蛋黄粉或全蛋粉运用办法
运用时先用少量水将蛋黄粉或全蛋粉调成糊状，再按蛋黄粉或全蛋粉：水=1：3(质量比)之比例，在不时搅拌下渐渐参加水后，继续搅拌片刻即可运用。除供炒、蒸等食用外，用来制造面点、蛋糕、饼干、冰激淋等，可完整坚持鲜蛋和鲜蛋黄原有的风味及营养.
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详细信息IP属地 广东 蛋黄粉或全蛋粉运用办法
运用时先用少量水将蛋黄粉或全蛋粉调成糊状，再按蛋黄粉或全蛋粉：水=1：3(质量比)之比例，在不时搅拌下渐渐参加水后，继续搅拌片刻即可运用。除供炒、蒸等食用外，用来制造面点、蛋糕、饼干、冰激淋等，可完整坚持鲜蛋和鲜蛋黄原有的风味及营养. http://www.rdegg.com |